Menu restauracyjne

Tradycyjny rosół z makaronem
Pieczona kaczka z kluskami i modrą kapustą

Tradycyjny rosół z makaronem
Rolada z kluskami i modrą kapustą

Tradycyjny rosół z makaronem
Polędwiczka wieprzowa z sosem musztardowo-miodowym, puree ziemniaczane i kompozycja sałat z fasolką szparagową i jajkiem

Z ŻÓŁTKIEM, PIKLAMI I WYPIEKANYM NA MIEJSCU PIECZYWEM 

W WINIE Z GRZYBAMI, FRANCUSKIM SOSEM NA BAZIE KAPARÓW I OCTU BALSAMICZNEGO I PARMEZANEM 

Z BOCZNIAKIEM MIKOŁAJKOWYM I ŚLIWOWICĄ 

ZE SWOJSKIM MAKARONEM

Z PARMEZANEM

Z ZIOŁOWYM, WĘDZONYM DORSZEM 

Z JAJKIEM W KOSZULCE, PIEROŻKAMI Z KRÓLIKIEM I ZIEMNIAKAMI W PALONYM SIANIE

Z SUFLETEM ZIEMNIACZANYM, PUREE DYNIOWYM I ŚLIWKOWYM CONSOMME

* Bastowanie to polewanie kawałka mięsa lub ryby rozgrzanym tłuszczem, by poprawić soczystość, kolor i smak 

SERWOWANE Z BAGIETKĄ Z GRZYBAMI I PALONĄ SAŁATĄ RZYMSKĄ 

Z DODATKIEM SOSU WIŚNIOWEGO I MUSU Z KOZIEGO SERA, Z FRYTKAMI Z BATATÓW I PIKLAMI

KLUSKI I MODRA KAPUSTA 

FASZEROWANY DYNIĄ I CHRZANEM, PODAWANY Z ZIEMNIACZKAMI NA WĘDZONEJ SŁONINIE I BRUKSELKĄ

ZIEMNIAKI Z PIECA, BUKIET SAŁAT, SOS DO WYBORU: PIEPRZOWY LUB GRZYBOWY

Z KASZTANAMI, SUFLETEM GRZYBOWO-WIŚNIOWYM I ZIEMNIAKAMI

Z KLUSKAMI GRYCZANYMI I RISOTTO Z MARCHEWKI

ŻURAWINĄ I CEBULĄ MARYNOWANĄ W WINIE 

Z PUREE MARCHEWKOWYM I CUKINIOWYM SPAGHETTI 

Z KURCZAKIEM 

KOMPOZYCJĄ WARZYW, PRAŻONYMI PESTKAMI DYNI, KAWIOREM ZE ŚLIMAKA I MARYNOWANĄ DYNIĄ 

Z CHUTNEY Z RABARBARU I SMAŻONĄ BRIOSZKĄ 

Z MUSEM KAWOWYM, OWOCAMI I LODAMI ŚMIETANKOWYMI 

Z RYŻEM

 Z BITĄ ŚMIETANĄ I LODY WANILIOWE